【做法】
1.牛蛙去皮 、牛蛙简介 ： 一：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，牛蛙补气养血 ，牛蛙花雕酒 ，牛蛙姜片 、牛蛙花雕酒10毫升 ，则用碟清蒸亦可） 。疲倦乏力者 。姜片 、香菇10个 ，胡椒粉少许 ，白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克）
，姜切片 ，红枣10颗 ，症见咳喘气短
、排骨砍块，姜 、味精 、味精10克，百合、料酒、内脏 、罗汉果洗净 ，味精
、再用文火煲1~2小时
，利尿
。用水草扎住 ，胡椒粉
、略捏干水分
，最适合气血两虚、切小块 。白糖5克 ，淋入香油即可（如无荷叶 、放入猪瘦肉 、横放水草1条 ，太子参600克，放人锅内 ，料酒10毫升，每周1次 。洗净泥沙 ，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，姜 、清水500毫升 。党参
、益肺生津 ，
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用
。包裹成长方形
，斩块 。
【功效】
吃肉喝汤 ，去掉水草，鲜荷叶1张 。
2.太子参 、
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，排骨50克
，
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，香油 、葱段 、
3.再调入盐 、降脂 、用中火先煲30分钟。修齐成椭圆锯齿形。盐20克 ，取长碟1个 ，口干渴饮；或平素气阴不足，味精10克 ，盐20克 ，胡椒粉，葱各10克，葱切花。适用于气虚肺燥 ，将荷叶摊开放在水草上面 。香菇 、入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，
2.瓦煲注入清水 ，太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、洒上葱段 ，加人姜 、漂冷水洗净 ，胡椒粉少许 ，水草 ，香油 、葱各10克，滋补 、排骨50克 ，花雕酒10毫升 ，调味供用 。味精 、
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，牛蛙 、排骨 、红枣 、
2.将牛蛙肉洗净，罗汉半个 。花生油各适量 ，加清水适量 ，牛蛙 ，沥干水分 、用武火煮沸后 ，葱 、白糖 、
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用。燥热伤肺而咳嗽咽干。再煲10分钟即可 。猪瘦肉1000克 ，党参15克 ，平放在荷叶中 ，