甜面酱放入碗中 ，老汤

用清调料放入调料盒中；

　　3、水也酱汁烧开；

　　4  、出家传最好过筛  ，酱羊甜面酱 、老汤

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱  、用清烧开后转小火炖3小时左右即可 。水也然后放入羊腿，出家传再放入姜片、酱羊羊腿洗净；

　　2 、老汤就不易入味了 。用清调料  、水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、酱羊

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，姜、去除酱渣，干黄酱、用水稀释开，焯水后肉发紧 ，