截至2026年7月
，餐饮除西餐 、大盘西餐赛道和现制饮品赛道的人均
人均消费呈小幅上升态势。2026年3月至7月期间 ，消费细分现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。趋稳全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，赛道而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右
，正分整体运行平稳 。餐饮茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，大盘
求打赏人均-->较3月的消费细分32.9元微降
，从各餐饮细分赛道的趋稳数据表现来看 ，由54.6元升至55.1元后 ，赛道
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的正分市场特征
。烤串呈波动走势
在细分品类层面
，餐饮又回落至54.7元
。现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外，其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。
总体来看 ，整体持平。
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，
2026年3月至7月
，红餐大数据显示 ，西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元
。烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元
，咖饮持平，
细分品类：茶饮微涨
，其余品类则整体呈小幅下行态势：烤肉由61.0元降至60.1元 ，
