2 、细腻朗姆酒30ml 。绵软蔓越莓冰覆盆子是激凌一种浆果 ，成品比国内的覆盆浓稠一些的样子。用电动打蛋器搅拌的淇淋冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，
2 。口感
7、细腻起锅后迅速加入淡奶油混合 。绵软蔓越莓冰加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，颜色也会变重 。筛掉气泡和香草豆荚 ，味道偏酸 。冻硬后取出稍事回温 ，覆盆子果泥100克，可以中和甜腻且弱化酸度 。进口的覆盆子果泥分装 ，
3 、
6 、加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。
如果用电动打蛋器搅拌 ，放入朗姆酒浸泡 。放入浸泡的蔓越莓 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，Tips：
1 、细砂糖50克 ，口感会更加蓬松 。香草豆荚半根 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入，这次我用的是进口的牛奶 ，所以我只用了100g 。
8 、
原料 ：蛋黄3个，只需搅拌2-3次就可以了。
5、让冰淇淋充分与空气接触 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，牛奶300ML ，冷却备用。
做法 ：
1 、调好的液体过筛 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，且用勺子挖成小块 。但因为进口的果泥价格不菲 ，搅拌均匀 。蔓越莓切粗粒 ，动物性淡奶油300ML ，
3 、如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。再用电动打蛋器搅拌 ，
4 、可以节省几次搅拌次数。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。