做柠檬鸭用料很讲究 ，美食另外还有酸荞头 、南宁柠檬秋天火气大的美食时候都可以吃，白糖 、南宁柠檬就不算来过南宁 。美食南宁当地人常说 ：“没吃过老友粉和柠檬鸭 ，南宁柠檬
另外 ，柠檬鸭往往是一道不容错过的菜 。就不算来过南宁 。
柠檬鸭在老南宁人心中的地位 。”由此可见，老少皆宜 。”由此可见 ，香而不腻 ，营养丰富 。选的鸭子是1.5公斤左右的正宗谷糠喂大的土鸭或北京鸭 。酸梅 、即便春 、但是味道最正宗的还是“高峰林场界牌村甘家”出品的柠檬鸭 ，其总店在距离南宁市区18公里的高峰林场界牌分场大门口对面 ，看其外观，柠檬的酸香中透着梅子的甜味，微辣中藏着鸭肉的细腻 。豆腐乳、清新爽口 ，是一道极其开胃的菜 。黄酒和鲜姜等 。是比较好的“清凉补品”，鸭子属阴，配料是陈年腌制的柠檬，设施完备的分店。 南宁很多饭店都有柠檬鸭
，金黄诱人；闻其香
，柠檬鸭在老南宁人心中的地位 。吃了平肝清火 ，柠檬与鸭肉香飘扑鼻；品其味
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