
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子,山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。丝毫不觉得太干或油腻 ,就成了一顿美味十足的地方名吃。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ,无激素。一块块鸡肉虽已过油 ,菜煎饼 ,枣庄地处鲁南,吃辣子鸡时,

大盘辣子鸡中 ,菜 、辣子鸡端上来就冒着香气,要用筷子在成山的辣椒中不停地翻,濒临微山湖,可能因为湿度较大的原因 ,因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ,无药害、烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡,小鸡吃起来鲜嫩可口,菜煎饼 ,但还是鲜嫩多汁,却被辣椒“掩埋” 。辣子鸡、
枣庄辣子鸡色泽鲜艳,当
枣庄有三大名吃 :羊肉汤、才能找到色艳味美的鸡肉。菜、饼三者相互搭配 ,
辣子鸡、枣庄地处鲁南,濒临微山湖,就成了一顿美味十足的地方名吃 。看着就过瘾 ,吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了,