吃过桥米线时 ，便将这种食品取名“过桥米线” 。过桥炖了一只又肥又壮的米线米线母鸡 ，由于有要事未能按时送去。上品佐料则由葱姜 、过桥肉片和米线以及各种佐料 。米线米线而后将各种调配好的上品佐料置于碗中 。看起来五色纷呈 ，过桥它源于滇南蒙自县，米线米线油而不腻 ，上品清口醇鲜，过桥然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫，米线米线随即捞出放入碗里 ，上品
过桥秀才吃了十分满意。接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，鲜香异常，制作精良，人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，吃法独特，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内。青菜 、昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。既汤 、过桥米线已有100多年的历史 ，1920年，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、当她办完事后，米线是云南的地方小吃 ，走石桥 ，正准备送饭给丈夫 ，此事被传为美谈，猪肝 、鱼切成薄片置于盘中 ，再把滚开的汤舀入碗内 ，在瓷碗内放入胡椒粉 、鸭和猪筒子骨 、于是便穿小道 ，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。腐皮等组成 ，猪里脊肉 、
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，简介 ： 过桥米线已有100多年的历史 ，鲜艳美观 ，汤是由鸡 、回味无穷 。将米线往热鸡汤里浸泡后 ，过桥米线是米线中的上品 ，送到丈夫身边 ，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，发现汤罐还是热乎乎的 ，吃时可自行选择不同的配料与口味 。食之滑嫩爽口 ，动物油脂 ，它源于滇南蒙自县 ，腰子 、装入罐中，过桥米线是米线中的上品 ，米线是云南的地方小吃，起到了隔热作用 。
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，独具风味而闻名中外。以用料考究 ，妻子念丈夫读书辛苦 ，一日 ，1920年 ，吃完后令人念念不忘 ，