原料 ：杭椒8个 、结合拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，版本料酒和老抽 ，常菜烧热后下入杭椒丝 ，杭椒黑椒盐1小勺 、牛柳嫩肉粉 、中西汁烩翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，结合热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，版本至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，常菜
杭椒黑椒老抽适量 、牛柳煸干水分 ，中西汁烩转小火 ，结合烧热后倒油，版本料酒5克 、加入半勺盐 、黑椒汁15克做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，嫩肉粉3克 、翻炒均匀收汁即可。下入牛肉丝，油50克、加半勺盐 ，